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主要功能：

帮助淀粉水解，在水解的过程中，催化淀粉分子，使其分解成较小的糖类，从而将长链淀粉分子水解成短链糖类，改变淀粉内部结构，使淀粉粘度下降，达到抄纸要求。主要应用于制浆造纸行业淀粉胶液的制备（板纸、高强瓦楞原纸、文化纸等）。